Flammkuchen con setas ostra, queso azul y uvas

Ingredientes

• 1 rol vers Flammkuchendeeg
• 1 bekertje crème fraîche
• olijfolie
• 75 gr oesterzwammen
• 100 gr pitloze druiven
• 75 gr blauwe kaas
• peper

Preparación

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220˚C

2. 2

   Rol het deeg uit en leg dit op een ovenplaat. Besmeer het deeg met de crème fraîche.

3. 3

   Borstel de paddenstoelen schoon en scheur ze in stukken. Giet wat olijfolie over de paddenstoelen en verdeel ze over de flammkuchen.

4. 4

   Verdeel de pitloze druiven over het deeg en bestrooi met wat peper.

5. 5

   Schuif het in de oven en bak in 12-15 minuten.

6. 6

   Haal de flammkuchen dan uit de oven en brokkel de blauwe kaas erover. Serveer direct.