Coliflor frita
Les encanta tanto a niños como a adultos: sí, la coliflor frita. También es apta para vegetarianos.
Ingredientes
- Karfiol
- Soľ
- Hladká múka
- Vajcia
- Olej na vyprážanie
Preparación
- 1
Karfiol očistíme a rozdelíme na ružičky. Veľké zatiaľ nerozkrajujeme. Dáme variť do osolenej vody. Keď je to polomäkké, pozor nie mäkké, vyberieme a necháme vychladnúť.
- 2
Pripravíme si suroviny na trojobal: hladkú múku, osolené a rozmiešané vajíčka a strúhanku. Rúžičky obalíme v trojobale, ak sú príliš veľké pozdĺžne rozkrojíme.
- 3
Na panvici rozpálime olej a pred vložením do oleja ešte raz obalíme vo vajíčku. Pomaly vyprážame a často obraciame, aby boli časti karfiolu rovnomerne vypražené.
- 4
Vyprážaný karfiol podávame so zemiakmi alebo hranolkami a tatárskou omáčkou.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de fajnrecepty.sk. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en fajnrecepty.sk