Receta de delicia de parchita (maracuyá) — Postre venezolano sin horno

Ingredientes

• 1 cartón de 11 oz de leche evaporada Nestlé® Carnation®, congelada durante 2 horas (325 ml )
• 1 lata de 14 oz de leche condensada azucarada (396 g )
• 2 tazas de jugo de parchita (maracuyá) concentrado y congelado (480 ml )

Preparación

1. 1

   Retira la leche evaporada del congelador. Debe tener una consistencia granizada, no estar completamente congelada. Viértela en el tazón de una batidora eléctrica.

2. 2

   Bate a velocidad media durante unos 5 minutos, hasta que la leche duplique su volumen.

3. 3

   Sin dejar de batir, agrega gradualmente la leche condensada azucarada.

4. 4

   Agrega el concentrado de parchita (maracuyá) y continúa batiendo durante 4-5 minutos más, hasta obtener una mezcla homogénea, espumosa y cremosa.

5. 5

   Sirve de inmediato en copas o vasos individuales. Adorna con una ramita de yerbabuena.

6. 6

   Lleva las copas al congelador de inmediato. Sirve en un máximo de una hora. Pasado ese tiempo, la textura cambia y no se recupera.