Triángulos de Masa Filo

Ingredientes

• Masa Filo 100 Gr.
• Champignon 100 Gr.
• Cebolla 1 u.
• Manteca 50 Gr. (mantequilla)
• Aceite 2 Cdas.
• Sal 1 Cdita.
• Pimienta c/n.

Preparación

1. 1

   Cortar la cebolla y los champignones, no muy chico, la idea es que se sientan al comer.

2. 2

   Colocar un poco de aceite en una sartén a fuego medio y rehogar la cebolla unos minutos, hasta que que se ponga “transparente”.

3. 3

   Agregar los champignones y cocinar hasta notar que están blandos y oscuros.

4. 4

   Una vez listo, colocar dentro de un bowl y dejar enfriar. Opcionalmente se puede dejar enfriar en la sartén.

5. 5

   Antes de comenzar con el armado, fundir la manteca. Se puede hacer facilmente en el microondas, con un minuto debería alcanzar.

6. 6

   Cortar la masa filo en tiras de aproximadamente 7 centímetros. Se puede cortar con un cuchillo o tijera.Tomar una tira de masa, pincelar con abundante manteca, colocar un poco de relleno y hacer pliegues diagonales formando un triángulo, hacia un lado y hacia el otro hasta completar toda la tira de masa.

7. 7

   medida que se van armando, colocarlos en una fuente y pincelar por encima con manteca para mantenerlos húmedos.Cuando ya están todos armados, hornear a temperatura máxima (+220ºC) durante 15 minutos o hasta que doren.

8. 8

   Listo! Ahora sólo queda servirlos calientes y bien crocantes en compañía de alguna salsa o directamente solos.