Wraps de lechuga con gambas

Ingredientes

• 1 baby Romaine sla
• 100 gr gekookte garnalen
• 1 groene appel
• 1 komkommertje
• 6 tomaatjes
• 1 lente-ui
• 2 el zadenmix
• 2 el mayonaise
• 1 el Griekse yoghurt
• 1 tl pittige saus
• 1 snuf zout

Preparación

1. 1

   Was de blaadjes baby Romaine voorzichtig en dep ze droog met keukenpapier. Leg ze apart zodat ze lekker knapperig blijven.

2. 2

   Snijd de groene appel, komkommer en cherrytomaatjes in kleine blokjes.

3. 3

   Snijd de lente-ui in dunne ringetjes. Doe de groenten samen met de gekookte garnalen in een ruime kom.

4. 4

   Meng in een apart schaaltje de mayonaise, Griekse yoghurt en pittige saus en breng de saus op smaak met een beetje zout.

5. 5

   Schep de saus door het garnalenmengsel totdat alles mooi bedekt is.

6. 6

   Vul de blaadjes baby Romaine met het garnalenmengsel.

7. 7

   Verdeel de wraps over een schaal en bestrooi royaal met de crunchy topping van zadenmix.

8. 8

   Serveer de slawraps direct, eventueel met extra pittige saus of partjes limoen erbij.