Agua de coco antillana: El secreto de una hidratación auténtica

Ingredientes

• 3 noix de coco vertes fraîches
• 1/2 citron vert pressé
• 1 à 2 cl de sirop de sucre de canne (facultatif)
• 1/4 de gousse de vanille (facultatif)
• Glace pilée

Preparación

1. 1

   Choisissez une noix de coco verte, ferme et lourde pour sa taille.

2. 2

   Ouvrez la coco en tranchant une calotte au sommet avec un gros couteau ou un perforateur à coco.

3. 3

   Filtrez l'eau à travers une passoire fine et réfrigérez au moins 30 minutes.

4. 4

   Ajoutez le jus de citron vert, goûtez, et sucrez légèrement si besoin.

5. 5

   Servez bien frais, dans la coquille évidée ou dans un verre avec des glaçons.