Pasta Alfredo con Camarones

Ingredientes

• Pasta 200 Gr.
• Camarones pre-cocidos 400 Gr.
• Crema de Leche 250 Ml.
• Ajo 3 dientes
• Manteca/Mantequilla 50 Gr.
• Vino Blanco 50 Ml.
• Queso Sardo/Parmesano 100 Gr.
• Nuez Moscada 1/4 Cdita.
• Pizca de Sal
• Pimienta a gusto
• Perejil fresco a gusto

Preparación

1. 1

   --- Cómo preparar la Salsa Alfredo con Camarones ---

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   Pelar y picar el ajo, reservar.En una sartén amplia a fuego medio, colocar la manteca y fundir.Añadir el ajo, mezclar y añadir los camarones junto con un poco e pimienta a gusto.Cocinar durante 8 a 10 minutos, removiendo esporádicamente.Pasado el tiempo retirar los camarones.

3. 3

   Añadir el vino blanco dentro de la sartén, luego la crema y mezclar bien.Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.Añadir el queso rallado y mezclar bien todo.Colocar nuevamente los camarones en la sartén, mezclar bien y retirar del fuego.

4. 4

   En una olla hervir abundante agua con una pizca de sal.Colocar los fideos y cocinar durante 8 a 10 minutos.

5. 5

   Una vez que la pasta está lista, retirar una cucharada de agua de cocción y colocarla en la sartén de la salsa. Mezclar bien y llevar a fuego medio nuevamente.Añadir la pasta a la sartén y cocinar durante 1 a 2 minutos mezclando constantemente.

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   Servir y cubrir con más queso rallado y perejil fresco picado.Ahora sólo queda disfrutar de este delicioso plato de pasta!