Sándwich fundido de manzana y queso comté

Ingredientes

• 1 petit oignon blanc
• 1 pomme golden
• huile d'olive
• 2 tranches de pain ((complet, de campagne, au levain, etc.))
• 1 noix de beurre
• 2 tranches de comté
• 2-3 tranches de lonzo corse ((facultatif))
• thym frais
• sel & poivre

Preparación

1. 1

   Emincez l'oignon.

2. 2

   Lavez et coupez la pomme en tranches fines (vous pouvez l'éplucher si vous le souhaitez).

3. 3

   Faites chauffer un poêle à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon 1-2 minutes.

4. 4

   Ajoutez la pomme et le thym, salez, poivrez et faites revenir jusqu'à ce que la pomme soit tendre.

5. 5

   Beurrez chaque tranche de pain sur une face.

6. 6

   Sur l'une d'elle, ajoutez le lonzo, les pommes, le fromage et un peu plus de thym et refermez avec l'autre.

7. 7

   Faites griller le sandwich dans la même poêle à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive pour qu'il soit bien doré des deux cotés, et que le fromage soit fondu (environ 2-3 minutes de chaque côté).

8. 8

   Servez avec une salade verte si vous le souhaitez et dégustez!