Galletas de Navidad decoradas

Ingredientes

• 300 g de farine T45
• 75 g de sucre glace
• 150 g d’amandes en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel (2 g)
• 1 cuillère à café d’arôme de vanille
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf
• 225 g de beurre à température ambiante
• 1 blanc d’œuf
• 180 g de sucre glace
• 3-4 gouttes d'eau ou de jus de citron

Preparación

1. 1

   --- Pâte ---

2. 2

   Mélangez le beurre mou et le sucre glace.

3. 3

   Ajoutez la farine, la poudre d'amande, le sel et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange sablonneux.

4. 4

   Ajoutez l’œuf entier et le jaune d’œuf.

5. 5

   Dès que le mélange est homogène, arrêtez de mélanger et réservez pendant 2 heures au moins au réfrigérateur (mettez votre pâte en boule dans un film alimentaire).

6. 6

   Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 160 degrés.

7. 7

   Étalez la pâte, faites vos formes et déposez-les sur un tapis silicone ou un papier alimentaire.

8. 8

   Faites cuire 15 minutes puis faites refroidir sur une grille.

9. 9

   --- Glaçage royal ---

10. 10

    Battez le blanc 30 secondes pour le détendre.

11. 11

    Ajoutez le sucre glace et fouettez au moins 2 minutes. Vous devez obtenir un mélange bien blanc et un peu épais.

12. 12

    Utilisez immédiatement pour garnir vos biscuits comme expliqué dans l'article.