Cómo hacer dulce de leche en la olla a presión

Ingredientes

• 1 lata leite condensado

Preparación

1. 1

   --- Veja aqui como fazer doce de leite na panela de pressão: ---

2. 2

   Retire totalmente o rótulo de papel da lata de condensado. Coloque dentro de uma panela de pressão e cubra totalmente com água.

3. 3

   Leve para o fogo alto até começar a pressão, após abaixe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos para um doce de leite claro e por 40 minutos para um doce de leite escuro.

4. 4

   Desligue a panela e deixe esfriar completamente antes de abri-la. Retire a lata de dentro da panela utilizando uma pinça e deixe esfriar por no mínimo 2 horas antes de abri-la.

5. 5

   Para não correr o risco de abrir a lata ainda quente, faça no dia anteior e deixe esfirar durante a noite.