Pavê sencillo de piña con coco

Ingredientes

• 1 lata leite condensado
• 1 lata leite
• 2 unidades gema de ovo
• 1 colher de sopa amido de milh (maisena)
• 1/2 xícara de chá leite integral
• 1 pacote biscoito champagne
• 1 lata abacaxi em calda
• 4 colheres de sopa coco ralado

Preparación

1. 1

   --- Creme ---

2. 2

   Coloque todos os ingredientes dos creme em uma panela média e leve ao foco alto até ferver, em seguida abaixe o fogo e cozinhe até engrossar. Reserve.

3. 3

   --- Montagem ---

4. 4

   Pique as fatias de abacaxi e reserve.

5. 5

   Coloque o leite em um prato fundo e passe rapidamente os biscoitos por ele. Acomode-os em uma travessa média, forrando o fundo com os biscoitos. Cubra com metade do creme, depois faça uma camada com o abacaxi picado, faça outra camada de biscoitos e finalize com uma camada de creme.

6. 6

   --- Cobertura ---

7. 7

   Finalize o pavê com coco ralado e decore com mais abacaxi picada ou em fatias. Leve a geladeira para gelar por 3h ou mais. Sirva em seguida.