Banana split versión chilena

Ingredientes

• 1 plátano
• 1 bola de helado de vainilla
• 1 bola de helado de chocolate
• 1 bola de helado de frutilla (fresa)
• crema chantilly batida (1 taza de crema + 2 cucharadas de azúcar)
• salsa de chocolate (1/2 taza de chips de chocolate semi-amargo)

Preparación

1. 1

   Armar un baño María en una olla pequeña, colocar 1 cm de agua y esperar que hierva, bajar el fuego al mínimo y colocar un bol encima de manera que no toque el agua, derretir el chocolate en el bol. Revolver ocasionalmente, o derretir el chocolate en el microonda, 20 segundos cada vez, revolver muy bien en los intervalos, si estuviera muy espeso agregar un poco de crema líquida.

2. 2

   Batir la crema a velocidad alta hasta que empiece a formar ondas suaves, batiendo a velocidad baja agregar 2 cucharadas de azúcar en forma de lluvia, volver a batir a velocidad máxima hasta que forme picos duros. Refrigerar hasta usar.

3. 3

   Cortar el plátano por la mitad a lo largo.

4. 4

   Colocar entre las 2 mitades de plátano 1 bola de helado de frutilla, vainilla y chocolate.

5. 5

   Colocar un poco o un mucho de crema Chantilly, decorar con la salsa de chocolate.

6. 6

   Servir de inmediato.