Prepara paso a paso estas palomitas con chocolate

Ingredientes

• 80 gr de maíz para palomitas
• 2 cdas de aceite vegetal o de coco
• 80 gr de chocolate semiamargo de buena calidad
• 20 gr de chocolate con leche
• 1 cdita de mantequilla
• 1 pizca de sal fina
• Ralladura de naranja (opcional)
• Cacao en polvo sin azúcar (opcional)
• Nueces, almendras o maní tostado picado (opcional)

Preparación

1. 1

   Calienta una olla amplia con tapa a fuego medio y agrega el aceite.

2. 2

   Incorpora el maíz para palomitas, tapa y mueve suavemente la olla para que el calor se distribuya de forma uniforme.

3. 3

   Cuando comiencen a reventar, baja ligeramente el fuego y continúa moviendo la olla hasta que los estallidos se reduzcan casi por completo.

4. 4

   Retira del fuego y pasa las palomitas a un bowl grande, retirando los granos que no hayan explotado.

5. 5

   Derrite el chocolate semiamargo y el chocolate con leche a baño maría o en intervalos cortos en microondas, mezclando constantemente.

6. 6

   Añade la mantequilla y la pizca de sal al chocolate derretido hasta obtener una mezcla brillante y homogénea.

7. 7

   Vierte el chocolate caliente sobre las palomitas y mezcla con movimientos envolventes para cubrirlas de manera uniforme.

8. 8

   Agrega ralladura de cítricos o frutos secos si deseas un toque extra.

9. 9

   Extiende las palomitas sobre una bandeja con papel encerado y deja reposar hasta que el chocolate se endurezca ligeramente antes de servir.