Kebab de pollo
Una receta de kebab de pollo que en realidad es fácil de hacer, ya que solo requiere marinar y hornear. Tiene una textura firme y elástica, y al cocinarlo en el horno se elimina el exceso de grasa, concentrando todo su sabor. Además, se incluye una receta para una salsa de kebab casera que combina a la perfección. Se conserva en la nevera hasta 4 días.
20 min3 raciones
Ingredientes
- 鶏もも肉 約400g
- ◎オリーブオイル 大1
- ◎ヨーグルト 大1
- ◎塩 小2/3
- ◎クミン 小1/2
- ◎にんにくチューブ 5cm
Preparación
- 1
鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすく小さめに切ります。
- 2
ジッパー付き保存袋に◎を入れ、袋の上から手でもんでよく混ぜ合わせます。鶏肉を入れ、たれが全体にいきわたるようにもみ込みます。空気を抜いてジッパーをしめ、平たくして漬け込みます。作り置きの場合、この状態で冷蔵（冷凍）保存します。
- 3
冷蔵庫から出して、室温に戻します。オーブンは220度に予熱します。
- 4
天板にクッキングシートをしきます。鶏肉をポリ袋から取り出し、皮目を上にして並べます。
- 5
220度で15分ほど焼いて、完成。ケバブソースをかけて召し上がってください。
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