Asado a la Parrilla: Receta para Carnes Jugosas y Sabrosas
Aprende a preparar el perfecto asado a la parrilla, con técnicas para lograr carnes jugosas y llenas de sabor. ¡Ideal para tus parrilladas!
Ingredientes
- Tapa cuadril
- Costilla ancha
- Chorizo parrillero
- Morcilla
- Sal gruesa al gusto
Preparación
- 1
Lo primero que se debe hacer es encender el fuego, bajo indicaciones antes descritas en el apartado anterior. Por cada kilo de carne se necesita un kilo de brasas aproximadamente.
- 2
Por otro lado, sazonar la carne con sal por ambos lados.
- 3
Una vez bien dispuestas y esparcidas las brasas, colocar la carne. Dejar cocinar a fuego lento, voltear de cuando en cuando para que se cocine por ambos lados.
- 4
Colocar la morcilla y el chorizo en una zona donde no haya exceso de calor.
- 5
Cuando haya pasado el tiempo retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.
- 6
Picar en trozos pequeños y servir.
Cocínala con la receta original
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