Macarrones con queso (gratinados al horno)

Ingredientes

• 400 gramos macarrones
• 250 gramos queso cheddar
• 1/2 litro leche
• 1/2 cebolla
• 2 ajos
• 2 cucharadas harina
• 1 chorro aceite de oliva
• sal
• pimienta negra
• nuez moscada
• perejil

Preparación

1. 1

   Cuece los macarrones en agua con sal.

2. 2

   Prepara una bechamel ligera con cebolla, ajo, harina y leche.

3. 3

   Añade pimienta negra, nuez moscada y el queso cheddar. Mezcla.

4. 4

   Añade los macarrones cocidos a la cazuela con la salsa de queso. Mezcla.

5. 5

   Pon los macarrones en una fuente apta para el horno. Añade el resto del queso rallado.

6. 6

   Gratina los macarrones en el horno durante 10 minutos a 280ºC.

7. 7

   Sirve los macarrones con queso gratinados.