Batido de Guayaba Fresco y Delicioso para el Verano

Ingredientes

• Guayaba madura 500 g
• Leche entera fría 500 ml
• Azúcar 2 cda
• Esencia de vainilla 1/2 cdta
• Hielo en cubos 1 taza
• Sal 1 pizca

Preparación

1. 1

   Prepara la guayaba: Lava bien, quita las puntas y corta en trozos. Si deseás una bebida más sedosa, retira parte de las semillas.

2. 2

   Arma la base en la licuadora: Colocá la fruta en la jarra con la leche, el azúcar y la vainilla. Añadí la pizca de sal para realzar el sabor de la pulpa.

3. 3

   Licuá hasta lograr cremosidad: Procesá a potencia alta hasta que la mezcla quede pareja y aireada. Detené el equipo y raspá las paredes para integrar todo.

4. 4

   Cuela para una textura suave: Verté la preparación sobre el colador fino y presioná con la cuchara. Separá las semillas y descartá las fibras más duras.

5. 5

   Refresca con hielo: Llevá nuevamente a la licuadora con el hielo y da unos pulsos suaves. Buscá una textura fría, sin aguar el sabor de la fruta.

6. 6

   Serví al instante: Pasá a la jarra y repartí en vasos altos. Compartí de inmediato para aprovechar su frescura y perfume.