Omelette, receta básica

Ingredientes

• 3 huevos
• 1/2 taza de champiñones salteados
• queso picado en cubos pequeños o rallado
• sal, pimienta y ciboulette picado fino
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación

1. 1

   En una sartén a fuego medio (y, si es la primera vez, a fuego bajo, no quieren quemar la mantequilla) derretir la mantequilla y esperar a que empiece a burbujear suavemente.

2. 2

   Por mientras, colocar en un bol los huevos, sal, pimienta y ciboulette, batir por 20 segundos hasta que estén bien mezclados.

3. 3

   Volcar en la sartén enmantequillada y caliente, dejar cocinar hasta que empiecen a ver que el borde está cocido, empezar a mover la sartén para asegurarse de que la omelette está suelta y ya ha formado costra.

4. 4

   Agregar el relleno y dejar que el queso se empiece a derretir. Si quieren doblar la omelette en 3, como en la primera foto, solo pongan relleno al medio, una franja. Si la van a doblar por la mitad, pueden poner relleno sobre toda la mezcla.

5. 5

   Ayudándose con una espátula, plegar la omelette y pasar a un plato ojalá caliente.

6. 6

   Dejar reposar 1 minuto.

7. 7

   Servir.