Cómo hacer pinchos de pollo con salsa de ajo y parmesano

Ingredientes

• 600 gr de pechuga de pollo (cortados en cubos medianos)
• 1 cdita de sal
• 1 cdita de pimienta negra
• 1 cdita de paprika o pimentón rojo
• 2 cdas de mantequilla (derretida)
• 1 cda de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo (troceados)
• 1/2 taza de perejil (troceado)
• 1/2 taza de queso parmesano

Preparación

1. 1

   Pon el pollo en un bol y sazona con la sal, pimienta y la paprika. Mezcla muy bien. Deja marinar por 10 minutos.

2. 2

   Pasado ese tiempo, inserta los cubos de pollo en los pinchos.

3. 3

   En otro bol, agrega la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el parmesano, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien.

4. 4

   Pincela el pollo con la mezcla por ambos lados. Coloca las brochetas en una bandeja con papel encerado.

5. 5

   Precalienta el horno a 180 ℃.

6. 6

   Hornea los pinchos por unos 4 minutos.

7. 7

   Retira los pinchos del horno y vuelve a pincelarlos con la salsa de ajo y parmesano.

8. 8

   Hornea nuevamente por 3 minutos más o hasta que queden doraditos.

9. 9

   Una vez estén listos, ya podrás disfrutarlos.