Ensalada de pasta con atún

Ingredientes

• 100 gramos de pasta
• sal
• 1 huevo duro
• 1 chalota
• 2 tomates
• 1/2 pimiento morrón
• 6 aceitunas sin hueso
• 1 lata de atún en conserva
• 2 cucharadas de mayonesa

Preparación

1. 1

   Hervimos en agua salada 100 g de pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. La escurrimos y refrescamos bajo el grifo de agua fría para detener la cocción y ayudar así a que la pasta quede más suelta y refrescante.

2. 2

   Mientras hervimos la pasta, cortamos 1 huevo duro pequeño, 1 chalota o cebolla pequeña, 2 tomates a cuartos, ½ pimiento morrón a tiras finas y 6 aceitunas a rodajas.

3. 3

   Añadimos 1 lata pequeña de atún en aceite escurrida a la pasta y mezclamos junto al resto de ingredientes cortados: la cebolla, los tomates, el pimiento morrón y las aceitunas.

4. 4

   Agregamos 2 cucharadas de mayonesa y mezclamos suavemente para repartir todos los ingredientes sin romperlos. Reservamos en la nevera al menos unos 30 minutos para que se aúnen los sabores hasta servir.

5. 5

   Sirve la ensalada de pasta con atún bien fría y disfruta de una receta sencilla, completa y saciante en los días más calurosos.