Cerdo en salsa agridulce
El cerdo en salsa agridulce es la unión de las fuerzas del yin y el yang en el arte culinario, el equilibrio chino de las contradicciones.
Ingredientes
- свинина
- стручки зеленого перца чили
- луковица
- ананасовый сок
- ананас
- подсолнечное масло
- молотый имбирь
- чеснок
- соль
Preparación
- 1
Задача повара – умелое соединение вкусов и создание идеальной гармонии. Именно поэтому горячее должно быть на столе рядом с холодным, а сладкое – с кислым. Перец чили разрезать вдоль, удалить косточки и порезать мелкими частями. Свинину порезать небольшими продольными кусочками. На протяжении 3 минут жарить на сковороде лук, чеснок и чили на 2 ложках подсолнечного масла. На оставшемся подсолнечном масле отдельно поджарить мясо, приправить его солью и имбирем. К мясу добавить ананас, луковую смесь и залить все ананасовым соком. Все вместе готовить на малом огне 3 минуты, постоянно мешая. Способ подачи: Подавать с рисом.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bonduelle.am. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en bonduelle.am