Brochetas de tempeh, halloumi y manzana a la barbacoa
Descubre esta fantástica receta creada en colaboración con 5-15. ¿Por qué no empezar un poco antes la temporada de barbacoa para preparar estas deliciosas brochetas vegetarianas? Además, es la receta que preparó Élisabeth, de L'amour est dans le pré, y sus tres pretendientes. Puedes sustituir el tempeh por tofu. ¡Buen provecho y disfruta del programa!
Ingredientes
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 2 pommes Gala coupées en cubes
- 2 petits oignons rouges coupés en cubes
- 200 g (environ 1/2 lb) de halloumi (fromage à griller) coupé en cubes
- 8 tomates cerises
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- Poivre au goût
- 2 paquets de tempeh en cubes mariné Plaisir printanier Tempehine de 200 g chacun ou de tofu
Preparación
- 1
Si les brochettes utilisées sont en bambou, les faire tremper dans l’eau environ 30 minutes avant la cuisson.
- 2
Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- 3
Dans un bol, mélanger l’huile avec les cubes de pommes, d’oignons et de halloumi, les tomates cerises, le sirop d’érable et le vinaigre de cidre. Poivrer.
- 4
Piquer les cubes de tempeh, de pommes, d’oignons et de halloumi et les tomates cerises sur quatre brochettes en les faisant alterner.
- 5
Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les brochettes. Cuire de 4 à 6 minutes, en retournant les brochettes plusieurs fois en cours de cuisson.
Cocínala con la receta original
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