Ensalada Caprese
La ensalada Caprese es perfecta como entrante o acompañamiento; siempre colorida, fresca y deliciosa. ¡Solo hay que seguir el paso a paso!
Ingredientes
- 850 gamos tomates (maduros)
- 1 libra queso mozzarella (fresco en rodajas )
- hojas de albahaca (frescas preferiblemente grandes)
- sal y pimienta (al gusto)
- aceite de oliva (al gusto)
- vinagre blasámico (al gusto)
Preparación
- 1
Ingredientes
- 2
Se puede usar vinagre balsámico o reducción de balsámico (glaze).
- 3
Si no tienen albahaca fresca, se puede usar salsa pesto o el queso mozzarella se puede reemplazar por burrata.
- 4
Se lavan bien los tomates. Depende de la variedad, se pueden cortar en rodajas, cuartos, a la mitad o enteros si son pequeños.
- 5
El queso puede ir en rodajas, en cubos o en trozos cortados con la mano.
- 6
Presentar los tomates en una fuente, se agrega el queso, las hojas de albahaca enteras o picadas, sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.
- 7
También los ingredientes pueden ir mezclados.
- 8
O en porciones individuales para picar.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de antojandoando.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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