Tarta de galletas y chocolate, la receta de la abuela

Ingredientes

• 275 ml de leche para el chocolate
• 300 ml de leche para infusionar y mojar la galletas
• 450 gramos de chocolate para postres
• La piel de un limón
• Canela en polvo
• Canela en rama
• 2 paquetes de galletas
• 50 gramos de mantequilla

Preparación

1. 1

   Paso 1: En una cacerola ponemos a infusionar la leche con las pieles del limón, canela en rama y un poco de canela en polvo. Hay gente que le pone azúcar, pero a mi no me gusta tan dulce y por eso no se lo he puesto. Si queréis darle un toque más dulce, ponedle un par de cucharadas de azúcar.

2. 2

   Paso 2: Una vez rompa a hervir retiramos y reservamos unos 30 minutos con una tapa puesta.

3. 3

   Paso 3: Calentamos la otra parte de la leche, una vez caliente incorporamos el chocolate y la mantequilla. Removemos bien con unas varillas para se haga la crema de chocolate con la hacer las capas de chocolate.

4. 4

   Paso 4: En un plato hondo, mojamos las galletas una a una. Con cuidado de que no se empapen mucho. Ahora empezaremos a montar la tarta.

5. 5

   Paso 5: Cubre la base de galletas y continua con capas de chocolate, capa de galletas y así hasta llegar hasta arriba. La podemos servir a temperatura ambiente o muy fría de la nevera.