Sangría de té helado con mango y frutos rojos

Ingredientes

• 750 mlvino blanco seco
• 473 ml (16 oz)té helado dulce de frambuesa
• 473 ml (16 oz)té helado dulce original
• 75 g (½ taza)fresas en rodajas
• 60 g (½ taza)frambuesas
• 80 g (½ taza)mango en rodajas

Preparación

1. 1

   Mezcla los ingredientes

   En una jarra grande, remueve el vino, los dos tés helados, las fresas, las frambuesas y el mango.

2. 2

   Enfría la sangría

   Refrigérala durante al menos 2 horas. Sírvela con hielo.

¿Qué es la sangría de té helado?

La sangría suele combinar vino con fruta, y esta versión de inspiración estadounidense incorpora té helado dulce. El resultado es una bebida afrutada que se sirve fría, adecuada para compartir en un día caluroso.

Vino blanco seco: aporta la base vinosa y contrasta con el dulzor del té y la fruta. Usar dos sabores de té da a la mezcla notas de frambuesa y té clásico.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 212 calorías, 0g de proteína, 0g de hidratos y 0g de grasa.

El vino y los tés aportan la mayor parte de la energía de la bebida, mientras que la fruta contribuye con carbohidratos naturales; la receta no especifica cantidades de macronutrientes por ingrediente. Para completar la ocasión, sírvela junto a una comida con verduras y una fuente de proteína.

La fruta y el té

Fresas y frambuesas: añaden sabor y color mientras reposan en la jarra. Las fresas se cortan en rodajas para que queden listas para servir.

Mango: aporta otra textura y un toque frutal distinto. Córtalo en rodajas para que se mezcle bien con las otras frutas.

El reposo en frío

Mezcla: remueve todos los ingredientes en una jarra grande para repartir la fruta y combinar el vino con los dos tés. No hace falta preparar cada parte por separado.

Enfriado: deja reposar la jarra en la nevera durante al menos 2 horas. Así se sirve bien fría y la fruta tiene tiempo para impregnar la bebida.

Cómo servirla

Hielo: añade hielo al servir, no durante el reposo, para mantener la bebida fría sin diluirla mientras se enfría. Reparte también algo de fruta en cada vaso.

Jarra: remueve suavemente antes de servir si la fruta se ha acumulado en la superficie o en el fondo.

Con qué acompañarla

Esta sangría puede servirse como bebida para una comida al aire libre o una reunión veraniega. Combina bien con platos sencillos para compartir, como ensaladas, verduras a la parrilla o aperitivos salados.

Notas y consejos

• Enfría la jarra durante al menos 2 horas antes de servir.
• Corta las fresas y el mango en trozos fáciles de repartir entre los vasos.
• Remueve la mezcla con suavidad para no aplastar las frambuesas.
• Añade el hielo justo al servir para evitar que se derrita durante el enfriado.
• Usa una jarra lo bastante grande para mezclar y servir la bebida con la fruta.

Variaciones

• Más cítrica: añade rodajas de cítricos si quieres una nota fresca adicional.
• Té menos dulce: sustituye uno de los tés dulces por té helado sin endulzar.
• Fruta distinta: cambia una de las frutas por otra fruta madura que tengas a mano.
• Con burbujas: completa cada vaso con un poco de agua con gas al servir.
• Más fría: enfría los vasos antes de servir la sangría.

Errores comunes

• Servirla enseguida: déjala enfriar al menos 2 horas para que esté bien fría.
• Añadir el hielo con antelación: espera hasta el momento de servir para que no se diluya la bebida.
• Cortar la fruta demasiado grande: haz rodajas manejables para repartirla fácilmente.
• Remover con fuerza: mezcla con suavidad para conservar enteras las frambuesas.
• Usar una jarra pequeña: elige una con espacio para todos los ingredientes y para remover.

Cómo conservarla

Guarda la sangría tapada en la nevera y consúmela en un plazo de 1–2 días; la fruta se irá ablandando con el reposo. No la guardes con hielo añadido y sirve cada vaso bien frío.

Preguntas frecuentes