Tomate tonnato
El vitello tonnato es todo un clásico. Como su propio nombre indica, esta variante se prepara con tomates en lugar de ternera. ¡Muy fresco y rico!
15 min4 raciones
Ingredientes
- 500 g gemengde tomaten in verschillende kleuren en formaten
- 100 g tonijn in olijfolie
- 4 ansjovisfilets
- 2 tl kappertjes
- sap van een halve citroen
- 50 g mayonaise
- 50 g dikke yoghurt
- cress
Preparación
- 1
Stap 1: Snijd met een scherp mes de tomaten in dunne plakken. Breng ze op smaak met zout en houd even apart.
- 2
Stap 2: Mix de tonijn ansjovis kappertjes citroensap mayonaise en yoghurt fijn met de staafmixer of in een keukenmachine. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 3
Stap 3: Verdeel de tomatenplakken op een mooi bord en schep de tonijnsaus in het midden. Maak af met extra kappertjes en cress.
Calori está preparando las notas de cocina de esta receta…
Cocínala con la receta original
Esta receta es de 24kitchen.nl. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en 24kitchen.nl