Boba tea

Ingredientes

• 1 dl vatten
• 1 dl ljust muscovadosocker
• 3 dl tapioka mjöl
• 3 dl Arla Ko® Standardmjölk
• 1 tsk svart te
• 1 msk kolasås
• 2 dl Arla Ko® Standardmjölk
• 1 tsk svart te
• 100 g mixade hallon
• 3 dl Arla Ko® Standardmjölk
• 1 msk matchapulver eller grönt te
• 2 msk kallt vatten
• isbitar

Preparación

1. 1

   --- Tapiokapärlor: ---

2. 2

   Koka upp vatten och socker tills sockret löst upp sig. Ta från värmen. Tillsätt 3-4 msk av mjölet, rör ut mjölet så det blir klumpfritt.

3. 3

   Ställ tillbaka blandningen på spisen och värm under ständig vispning. Rör i 2-3 min, tills du får en tjock massa. Ha ner resten av mjölet och blanda väl.

4. 4

   Häll ut degen på bakbord och knåda den raskt. Rulla ut till två långa längder. Skär längderna i bitar och rulla till små bollar. Koka i 30 min.

5. 5

   Dra kastrullen från värmen och låt stå och dra ytterligare 20 min, tills de är genomskinliga.

6. 6

   --- Boba tea med kola: ---

7. 7

   Värm upp mjölken. Tillsätt te och låt dra 6-8 min. Sila bort tebladen. Kyl mjölken.

8. 8

   Häll tapiokapärlor i botten av ett glas. Ringla över kolasås och toppa med isbitar och kylt mjölkte.

9. 9

   Drick boba tea med tjocka sugrör.

10. 10

    --- Boba tea med hallon: ---

11. 11

    Värm upp mjölken. Tillsätt te och låt dra 6-8 min. Sila bort tebladen. Mixa mjölken med hallon.

12. 12

    Häll tapiokapärlor i botten av ett glas. Toppa med isbitar och hallonmjölk.

13. 13

    Drick boba tea med tjocka sugrör.

14. 14

    --- Boba tea med macha: ---

15. 15

    Vispa ut matcha med vattnet.

16. 16

    Häll tapiokapärlor i botten av ett glas. Toppa med isbitar och mjölk. Ringla ner matchan.

17. 17

    Drick boba tea med tjocka sugrör.