Tartiflette a la barbacoa

Ingredientes

• olijfolie
• 6 vellen filodeeg
• 3 aardappels
• 150 g Ardennerham
• 200 g Reblochon
• 1 courgette
• 4 eieren
• 200 ml kookroom
• 1 tl zout
• 1 tl nootmuskaat
• 1 tl peper

Preparación

1. 1

   Stap 1: Vet een gietijzeren pan of bakvorm in met olijfolie.

2. 2

   Stap 2: Vouw de vellen filodeeg en leg ze losjes rondom in de pan.

3. 3

   Stap 3: Snijd de aardappels en courgette in dunne plakken van 2 mm met een mandoline. Snijd de Ardennerham in stukjes en de Reblochon in plakjes.

4. 4

   Stap 4: Vul de filodeeg met aardappelschijfjes stukjes Ardennerham plakken Reblochon en courgette.

5. 5

   Stap 5: Klop de eieren los met kookroom zout nootmuskaat en peper.

6. 6

   Stap 6: Giet in de gietijzeren pan en schud lichtjes zodat alles verdeeld is.

7. 7

   Stap 7: Bak op de barbecue op 180°C circa 45 minuten tot goudbruin. Laat daarna afkoelen en opstijven.