Tomates asados con mozzarella
Los tomates asados con mozzarella son una versión veraniega de la clásica ensalada caprese: ligeramente tostados, fundentes y llenos de sabor veraniego. Ideal como guarnición rápida o aperitivo.
15 min8 raciones104 kcal
Ingredientes
- 3-4 firm ripe (not overly ripe) Tomatoes
- 6-8 slices fresh mozzarella
- 2-3 tablespoons olive oil
- 3-4 leaves fresh chopped basil
- 1-2 teaspoons oregano
- 2-3 pinches salt
Preparación
- 1
On a hot pan grill or BBQ, place thick slices of Tomato, grill on both sides, remove to a clean plate and immediately top each slice with a slice of fresh mozzarella, drizzle with olive oil and sprinkle with fresh chopped basil, oregano and salt. Serve immediately. Enjoy!
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