Ensalada de pasta italiana con pesto
La ensalada de pasta con pesto está llena de sabor italiano fresco y es muy fácil de preparar con pesto de albahaca, tomates y cremosa mozzarella.
1 h 30 min3 raciones665 kcal
Ingredientes
- 3-4 cups al dente pasta (butterfly or spiral pasta) (approximately 2 - 2 1/2 cups / 250 - 300 g dry)
- 1/2-3/4 cup basil pesto
- 10-12 pitted black olives (halved)
- 8-10 small mozzarella balls (halved or quarted)
- 8-10 cherry or grape tomatoes (halved or quartered)
- 5-6 fresh basil leaves (chopped)
- 2-3 tablespoons olive oil (more if needed or desired)
- 1/4 teaspoon salt
Preparación
- 1
In a large bowl, toss together the pasta and pesto, add the the black olives, mozzarella balls, tomatoes, basil, salt and olive oil and combine. Chill one hour before serving. Enjoy!
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