Bacalao con costra de hierbas
Para Jet es importante elaborar platos saludables y aptos para niños. En el programa Lekker Snel!, prepara bacalao con costra de hierbas y patatas fritas de verduras.
Ingredientes
- 600 g gekleurde bospeen
- 400 g zoete-aardappelfriet
- 2 el extra vierge olijfolie
- 15 g bieslook
- 15 g dragon
- 1 citroen
- 50 g paneermeel
- 50 g ongezouten roomboter
- 520 g kabeljauwhaas
- 4 el yoghurt-mayonaise
- dunschiller
- bakplaat met bakpapier
- ovenschaal (20 x 30 cm )
- keukenpapier
Preparación
- 1
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 2
Stap 2: Schil de bospenen en snijd ter grootte van de zoete-aardappelfriet. Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
- 3
Stap 3: Besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met zout. Rooster 20 min. in de oven. Schep halverwege om.
- 4
Stap 4: Snijd de bieslook en dragon fijn. Boen de citroen schoon en rasp de schil.
- 5
Stap 5: Meng de citroenrasp paneermeel roomboter dragon en de helft van de bieslook door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
- 6
Stap 6: Dep de vis droog met keukenpapier. Vet de ovenschaal in met olie. Leg de vis erin en verdeel het botermengsel erover. Zet in de oven en bak in 10-15 min. gaar.
- 7
Stap 7: Roer de rest van de bieslook door de yoghurt-mayonaise. Serveer de groentefriet met de kabeljauw met kruidenkorst en bieslook-mayonaise. Serveer de vis eventueel met een partje citroen.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de 24kitchen.nl. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en 24kitchen.nl