Torrijas de barra de pan

Ingredientes

• 1 vanillestokje
• 1 vers stokbrood
• 2 middelgrote scharreleieren
• 250 ml halfvolle melk
• 2 bananen
• 25 ongezouten roomboter
• 25 ongezouten roomboter
• 4 el appeldiksap

Preparación

1. 1

   stap 1: Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit. Snijd het stokbrood in 8 schuine stukken van ca. 3 cm dik.

2. 2

   stap 2: Klop de eieren, melk en het vanillemerg los in een diep bord. Wentel de stukken brood erdoor.

3. 3

   stap 3: Pel de bananen, snijd ze in lange schuine plakken.

4. 4

   stap 4: Verhit de boter in een grote koekenpan en bak de banaan in 3 min. bruin. Neem uit de pan en houd warm op een afgedekt bord.

5. 5

   stap 5: Verhit de rest van de boter en bak de stukken brood goudbruin. Keer regelmatig.

6. 6

   stap 6: Verdeel de wentelteefjes over de borden, schep de banaan erop en garneer met de appeldiksap. Bon appétit!