Tostada de champiñones

Ingredientes

• 2 dikke sneetjes zuurdesembrood
• 20 g roomboter
• 1 scheut olijfolie
• 150 g champignons
• 2 el crème fraîche
• 1 el gedroogde tijm
• 2 el verse krulpeterselie

Preparación

1. 1

   Stap 1: Verwarm de boter in de koekenpan en bak de sneden zuurdesembrood krokant op middelhoog vuur.

2. 2

   Stap 2: Snijd de champignons in kwarten. Verwarm een scheutje olijfolie in een ander pan en bak de champignons in 5 minuten gaar.

3. 3

   Stap 3: Voeg de crème fraîche tijm peterselie en peper en zout toe. Meng goed door.

4. 4

   Stap 4: Beleg de zuurdesemtoast met de champignons en maak af met nog een beetje peterselie.