Masa de tortitas sin gluten de arroz

Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 (chá de Leite)
• 1 xícara e 1/2 (chá de Arroz Cozido)
• 1 Ovo
• 3 colheres (sopa de Tapioca ou Polvilho Doce)
• 1/2 colher (chá de Azeite)
• Sal e Pimenta do Reino

Preparación

1. 1

   Coloque no liquidificador o leite, ovo, arroz, sal e pimenta e bata bem por cerca de 3 minutos.

2. 2

   Junte o azeite, tapioca e bata por mais 2 minutos ou até ficar bem homogêneo.

3. 3

   Para fritar use uma panela anti-aderente ou bem untada, e coloque um pequena porção da massa, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, e deixe em fogo baixo até que fique bem dourado e se solte sozinho da frigideira, só então vire e frite do outro lado (não fique cutucando a panqueca, deixe ela dourar no tempo dela ok!)

4. 4

   Ai é só rechear com o que quiser!