Camarones al ajillo en 15 minutos (Receta de gambas al ajillo)
Cocinados en la estufa en una sola sartén, los camarones al ajillo son una receta clásica española de gambas al ajillo hecha con gambas suculentas (frescas o congeladas) y una salsa de ajo simple que consta de 5 ingredientes sencillos: aceite de oliva, mucho ajo fresco, vino blanco para cocinar, sal, pimienta y perejil fresco picado. Es fácil y rápido de preparar, resultando en una cena de marisco rápida y sabrosa. Sirve las gambas sobre arroz blanco y plátanos fritos.
Ingredientes
- 1 lb large shrimp (peeled and deveined)
- Salt + pepper to taste
- 1/4 cup olive oil
- 8-10 cloves garlic (mashed into a paste)
- 1/4 cup dry cooking wine ((vino seco))
- 2 tablespoons finely chopped parsley (plus more for garnish, if desired)
Preparación
- 1
Wash the shrimp. If they are not peeled or deveined, be sure to take care of that before starting the dish. Season shrimp with salt and pepper. Set aside.
- 2
In a deep skillet, add 1 tablespoon olive oil and heat over medium heat. Add garlic paste and cook for 1 minute. Add dry white wine and cook for another minute. Careful not to burn the garlic!
- 3
Reduce to low heat. Add shrimp and cook for about 1 minute on each side. Add parsley and remaining olive oil. Toss everything together and cook for 1 more minute.
- 4
The shrimp should be pink and curled. That's how you know it is cooked! Serve immediately. Enjoy!
Cocínala con la receta original
Esta receta es de asassyspoon.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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