Bacalao con ensalada templada de manzana y col

Ingredientes

• 4 bitar torskrygg á ca 150 g
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 1 kruka färsk salvia
• 200 g savoykål eller svartkål
• 2 syrliga äpplen
• 50 g Svenskt Smör från Arla®
• 140 g Kvibille® Ädel
• pressad saft av 1/2 citron
• 1 dl hasselnötter

Preparación

1. 1

   --- Första instruktionen ---

2. 2

   Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.

3. 3

   Gnid in fisken med salt och peppar. Lägg 3 salviablad på varje fiskbit. Baka fisken i mitten av ugnen ca 15 min.

4. 4

   Skär kål och äpple i stora bitar och fräs i lite av smöret 2–3 min. Dra åt sidan.

5. 5

   Smula ädelost och pressa citron över äpple- och kålfräset.

6. 6

   Bryn resten av smöret med hasselnötterna och resten av salviabladen i en kastrull.

7. 7

   Servera fisken med äpple- och kålsallad, brynt hasselnötssmör och kokt potatis.