Cebolla caramelizada para hamburguesas
Si te gustan las hamburguesas, ya sabes que la cebolla caramelizada convierte cualquier hamburguesa en algo especial. El dulzor de la cebolla contrasta agradablemente con la carne salada y el queso, al tiempo que añade una capa extra de sabor a tu sándwich o hamburguesa vegetariana favorita. Combinan genial con casi cualquier plato y son muy fáciles de preparar.
Ingredientes
- 2 1/2 tbsp unsalted butter
- 1 tbsp olive oil
- 2 large yellow onions
- 1/4 tsp salt
- 2 tbsp water, wine, or beer for deglazing the pan
Preparación
- 1
Melt the butter and olive oil over medium-low heat.
- 2
Add the onions and sprinkle with salt. Cook uncovered over low heat for 45-60 minutes until golden or deep golden brown. Stir occasionally to avoid burning or sticking. You will need to stir more frequently towards the end of the process.
- 3
In the last few minutes, deglaze the skillet by adding the liquid of your choice while scraping the bottom of the pan with a wooden spatula. Serve on burgers and enjoy.
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