Tronco de Navidad

Ingredientes

• 300 g ongesneden ontbijtkoek
• 1 l kaneelijs
• 3 meringues vanille
• 400 g hazelnootpasta
• 75 g chocolade hulstblaadjes
• 100 g blauwe bessen
• 2 el poedersuiker

Preparación

1. 1

   stap 1: Snijd de ontbijtkoek in de lengte in 4 plakken.

2. 2

   stap 2: Leg een vel bakpapier van 30 cm op een vel vershoudfolie en leg de repen ontbijtkoek naast elkaar erop.

3. 3

   stap 3: Verkruimel de schuimkransen over de ontbijtkoek. Verdeel het ijs over de schuimkransen.

4. 4

   stap 4: Rol het geheel met behulp van de folie en het bakpapier in de lengte op tot een zo strak mogelijke rol.

5. 5

   stap 5: Verpak strak in 2 lagen aluminiumfolie. Leg de rol minimaal 5 uur in de vriezer.

6. 6

   stap 6: Neem de rol uit de vriezer en leg op een schaal. Bestrijk rondom met hazelnootpasta.

7. 7

   stap 7: Trek er met een vork in de lengte strepen in zodat de rol op een boomstammetje lijkt.

8. 8

   stap 8: Bestrooi met poedersuiker en leg er wat chocolade hulstblaadjes op. Versier de schaal rondom de rol met de rest van de hulstblaadjes en blauwe bessen.