Escalope con salsa de pimiento y patatas fritas

Ingredientes

• 1 zak paprikamix
• 750 g diepvries frieten
• 1 l frituurolie
• 5 el ongezouten roomboter
• 4 kalkoenschnitzels
• 1 zak gemengde sla
• 4 el yoghurtdressing
• 8 zongedroogde tomaten op olie

Preparación

1. 1

   stap 1: Maak de paprika's schoon en snijd ze in kleine stukjes. Bereid de frites volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. 2

   stap 2: Verhit de boter in een koekenpan en bak de paprika op zacht vuur gedurende 10 minuten.

3. 3

   stap 3: Verhit de boter in een andere koekenpan en bak de schnitzels in 6 minuten gaar. Meng de sla met de dressing.

4. 4

   stap 4: Snij de tomaten fijn en roer door het paprikamengsel. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de schnitzels met sla, frites en paprikasaus.