Tomates Horneados con Queso Parmesano y Hierbas Frescas
El tiempo de cocción variará según el tamaño y la firmeza de tus tomates. Revisa el horno continuamente para determinar qué tan suaves quieres los tomates y qué tan crujiente quieres que esté el queso. Disfruta de esto como guarnición con huevos revueltos o platos a la parrilla.
Ingredientes
- 2 medium ripe tomatoes
- 2 teaspoons olive oil
- salt and pepper to taste
- 1/4 cup freshly grated parmesan cheese
- 2 Tablespoons fresh thyme or herbs
Preparación
- 1
Pre-Heat oven to 450°F. Cut tomatoes in half, place cut side up.
- 2
Drizzle olive oil over tomatoes. Sprinkle with salt and pepper to taste. Add grated parmesan cheese on top to cover the tomato. Then sprinkle fresh chopped herbs or sprigs on top of cheese.
- 3
Bake tomatoes for about 10-15 minutes or until cheese has melted and/or when tomatoes are cooked to your preferred texture. We prefer our baked tomatoes rather soft, spreadable over bread. Yum!
Cocínala con la receta original
Esta receta es de whiteonricecouple.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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