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Cómo preparar una margarita más ligera

Una margarita «skinny» suele ser una versión con menos calorías que otra más dulce. Lo más sencillo es registrar cada ingrediente y decidir qué elementos son más importantes para ti.

Empieza por lo que añades al vaso

Una margarita suele combinar una bebida espirituosa, zumo de cítricos, algún ingrediente dulce y, a veces, un licor con sabor a naranja. Cada elemento puede aportar calorías, así que regístralos por separado en lugar de recurrir a una entrada genérica que quizá no coincida con tu bebida.

Mide todo lo que sirvas, incluidos los siropes y licores, porque verterlos a ojo reduce la precisión del registro. El tamaño de la ración adecuado depende de tus preferencias y objetivos, así que utiliza las cantidades que se ajusten a tu plan.

Ajusta el dulzor

Los mezcladores dulces, los siropes y los licores pueden alterar rápidamente el total. Prueba a usar menos endulzante y deja que el zumo de lima recién exprimido, el hielo y el borde de sal aporten más personalidad a la bebida.

Haz un pequeño ajuste cada vez y prueba la bebida antes de añadir más. Así evitarás que quede demasiado ácida y las cantidades seguirán siendo fáciles de registrar.

Elige mezcladores sencillos

Los preparados comerciales pueden contener varios ingredientes difíciles de calcular, salvo que la etiqueta proporcione información clara. Preparar la bebida con componentes medidos te permite controlar mejor tanto el sabor como el registro.

Si quieres una bebida más larga, utiliza hielo o agua con gas sin añadir nada más, en vez de incorporar más mezclador dulce. Esto modifica el volumen y la intensidad, pero no elimina las calorías del alcohol que ya contiene.

Registra todo lo que tomes

Cuenta las veces que vuelves a llenar el vaso, los ingredientes del borde y cualquier cantidad adicional de sirope que añadas después de probar la bebida. Guardar una receta personalizada en tu aplicación de registro puede facilitar que anotes siempre de la misma forma las siguientes raciones.

Una receta más ligera sigue siendo una bebida alcohólica, así que tómala poco a poco y altérnala con agua si te resulta adecuado. El total final de calorías depende de los ingredientes y las cantidades que elijas, no solo de que la bebida lleve la etiqueta «skinny».

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