Cómo hacer un pedido más equilibrado en KFC

Decide qué es importante antes de pedir

Un pedido equilibrado parte de tus prioridades, no de una única elección perfecta del menú. Puede que quieras suficiente proteína para que la comida te sacie, más verduras o una ración que encaje bien con el resto del día. Si registras lo que comes, consultar la información actual del menú puede ayudarte a decidir en qué prefieres emplear tu aporte energético.

Piensa en el pedido como una serie de elecciones independientes: pollo, rebozado, guarnición, salsa y bebida. Cambiar uno o dos elementos puede hacer que la comida se adapte mejor a tus objetivos sin tener que renunciar a todo lo que te gusta. Las opciones del menú y el tamaño de las raciones pueden variar, así que consulta la información de tu restaurante local en vez de confiar en cifras que recuerdes.

• Elige qué parte de la comida quieres conservar por encima de todo
• Escoge una ración que se ajuste a tu apetito
• Compara la información nutricional y sobre alérgenos actualizada
• Planifica el pedido antes de añadir extras

Elige el pollo con un propósito

El pollo aporta proteínas, mientras que el rebozado y la forma de cocinarlo añaden grasas, hidratos de carbono y sal. Las piezas con un rebozado más grueso o más piel suelen ser más contundentes que las opciones de pollo más sencillas. La diferencia exacta depende del corte, la receta y la ración, así que compara opciones similares en el menú actual.

Si hay pollo a la parrilla, puede ser una forma más sencilla de aligerar la comida sin dejar de incluir pollo. Si tu favorito es el pollo frito, puedes elegirlo y optar por alternativas más sencillas en el resto del pedido. Una ración más pequeña de lo que realmente te apetece puede resultarte más satisfactoria que una comida más grande elegida solo porque parece más ligera.

• Busca pollo a la parrilla si está disponible
• Compara las piezas individuales con los menús de varias piezas
• Elige una ración más pequeña de pollo frito si quieres dejar sitio para las guarniciones
• Evita añadir más pollo por costumbre

Completa la comida con guarniciones que aporten algo

Las guarniciones pueden cambiar el equilibrio del pedido tanto como el pollo. Una guarnición a base de verduras puede aportar fibra, color y variedad, mientras que las patatas fritas y las guarniciones cremosas suelen hacer que la comida sea más contundente. Eso no significa que tengas que evitar las patatas fritas: son simplemente una parte de la elección.

Si te apetecen patatas fritas, puedes acompañarlas con una guarnición de verduras en vez de pedir varias guarniciones contundentes. Puede que haya alubias, maíz o ensalada de col, aunque las recetas y los aliños varían según el local. Si estás controlando tu alimentación de cerca, consulta los detalles del menú: que una guarnición lleve verduras no significa necesariamente que sea ligera.

• Elige maíz o alubias si están disponibles
• Acompaña las patatas fritas con una guarnición de verduras
• Pide una guarnición en vez de varias por costumbre
• Comprueba si la ensalada de col o las ensaladas llevan aliños contundentes

Cuenta las salsas y los extras como parte del pedido

Es fácil pasar por alto las salsas para mojar, la mayonesa, el queso y el rebozado extra al registrar lo que comes. Aunque las raciones sean pequeñas, también contribuyen al total de la comida. Anotarlos te ayuda a ver el pedido completo, no solo el pollo y la guarnición.

Elige la salsa que más te guste en vez de coger varias por costumbre. Puedes usar menos cantidad, mojar ligeramente cada bocado o dejar lo que sobre si ya tienes suficiente. Si es posible, pide la salsa aparte para controlar mejor cuánto añades a la comida.

• Registra las salsas para mojar y los aliños junto con el plato principal
• Elige una sola salsa favorita
• Pide la salsa aparte si es posible
• Prescinde de los extras que no te gusten especialmente

Elige una bebida sencilla

Las bebidas pueden aportar energía sin hacer que la comida sacie mucho más. El agua y las bebidas sin azúcares añadidos son opciones sencillas si prefieres reservar tu aporte energético para la comida. Si prefieres un refresco normal, elígelo a conciencia y registra la cantidad que tomes.

El tamaño de los vasos y la posibilidad de rellenarlos varían, así que consulta la información sobre las raciones donde vayas a pedir. Intenta no considerar la bebida una parte automática del menú. Elígela con el mismo criterio que el pollo o la guarnición.

• Acompaña la comida con agua
• Valora una bebida sin azúcares añadidos
• Elige un tamaño más pequeño de refresco normal
• Incluye la bebida en tu registro de comidas

Ajusta las raciones a tu día

Una caja grande o un menú para compartir puede hacer que cueste más darse cuenta de cuánto pensabas comer. Decide la ración antes de empezar, sobre todo si vas a compartir la comida. Puedes servirte en un plato el pollo y las guarniciones que hayas elegido y dejar el resto para otra persona u otra ocasión.

No hay un único pedido de KFC que sea adecuado para todo el mundo. Tu apetito, tu actividad física, lo que hayas comido antes y tus objetivos generales influyen en lo que te conviene. Una comida más contundente tampoco significa que tengas que saltarte las comidas posteriores: vuelve a tu rutina habitual y utiliza tu registro de comidas como información, no como castigo.

Un pedido práctico podría incluir una ración de pollo a tu gusto, una guarnición con verduras, otra guarnición si te apetece, una sola salsa y una bebida sencilla. Otro día, quizá prefieras patatas fritas o un postre y tomes otras decisiones para acompañarlos. La constancia consiste en tomar decisiones que puedas repetir, no en intentar que cada comida para llevar sea perfecta.

• Elige tu ración antes de empezar a comer de una caja compartida
• Sírvete la cantidad que tienes pensado comer
• Come despacio para darte cuenta de cuándo estás satisfecho
• Guarda lo que no quieras en vez de terminarlo por costumbre