Tinto de vino blanco

Aunque el nombre suene contradictorio, se hace mezclando vino blanco frío con agua con gas o gaseosa. Para empezar, pon una parte de vino y otra de refresco en un vaso con hielo.

Elige un vino joven, seco y fresco, como un verdejo o un albariño; sus notas frutales se mantienen al mezclarlo. Evita los vinos dulces si vas a añadir gaseosa.

Con agua con gas queda más seco y conserva mejor el sabor del vino; la gaseosa lo hace más dulce y suave. Añade el refresco poco a poco para no quitarle demasiada burbuja.

Sí: sírvelo muy frío, con cubitos de hielo y una rodaja fina de limón. También puedes usar una tira de piel de limón, que perfuma la bebida sin endulzarla.

Mezcla el vino y el refresco justo antes de servirlo: si lo dejas hecho, pierde gas. Puedes enfriar el vino y los vasos con antelación, y añadir el hielo al final.

Mezcla zumo de uva blanca con agua con gas y hielo; empieza con una parte de cada uno. El resultado es más dulce que la versión con vino, así que puedes añadir más agua con gas.

Sí, porque se prepara con vino; mezclarlo con agua con gas o gaseosa no elimina el alcohol, solo lo diluye. No lo sirvas a menores y no conduzcas después de beberlo.