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Raviolis de ternera
Calorías e información nutricional
pasta fresca al huevo, rellena de carne picada de ternera
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 144 kcal —
- Proteínas 7,6 g 15%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 4,8 g 6%
- Grasas saturadas 1,5 g 7%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 0,2 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 7,6 g | 17 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 3,8 g | 8,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 11 g | 26 g | 7,2 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 15 g | 34 g | 9,6 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 19 g | 43 g | 12 g |
Alimentos similares
- Raviolis de ternera guisadacon salsa de tomate, casero, con sal149 kcal / 100 g
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- Raviolispasta fresca al huevo, relleno de carne, crudos235 kcal / 100 g
- Pasta fresca rellenacarne (ej. raviolis a la boloñesa), envasado, crudo265 kcal / 100 g
Preguntas sobre raviolis de ternera
¿Cuánto tiempo hay que cocer los raviolis de ternera?
Cuece los raviolis frescos en abundante agua con sal, a hervor suave, durante unos 3–5 minutos. Remueve con cuidado para que no se peguen y sácalos con una espumadera; un hervor fuerte puede abrirlos.
¿Cómo se conservan los raviolis de ternera?
Guarda los raviolis frescos sin abrir en el frigorífico y respeta la fecha de consumo indicada. Una vez cocidos, refrigéralos en un recipiente cerrado antes de que pasen dos horas y consúmelos en un máximo de dos días.
¿Qué salsa queda bien con los raviolis de ternera?
La salsa de tomate combina muy bien con el relleno de ternera. También puedes servirlos con mantequilla y salvia, o añadirles un poco de queso curado rallado justo antes de llevarlos a la mesa.
¿Con qué puedo sustituir los raviolis de ternera?
Puedes usar tortellini rellenos de carne o raviolis de carne si buscas una pasta rellena parecida. Cuece cada alternativa siguiendo el tiempo indicado para esa pasta, porque el grosor y el relleno pueden cambiar.
¿Qué diferencia nutricional hay entre los raviolis de ternera y los raviolis de carne?
Los raviolis de ternera aportan 7,6 g de proteínas por cada 100 g, frente a 5,5 g en los raviolis de carne; también tienen 144 kcal, frente a 114 kcal.
¿Se pueden comer crudos los raviolis de ternera?
No los pruebes crudos: la masa está sin cocer y no debes dar por hecho que el relleno está listo para comer. Cuécelos por completo antes de servirlos.
Fuente: BLS (Germany) X7A3020 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
