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Pizza caprichosa
Calorías e información nutricional
con jamón ahumado y champiñones, de restaurante
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 267 kcal —
- Proteínas 11 g 22%
- Hidratos de carbono 25 g 9%
- Grasas 13 g 17%
- Grasas saturadas 6,3 g 32%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 2,4 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 25 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5,5 g | 13 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 38 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 50 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 63 g | 34 g |
Preguntas sobre pizza caprichosa
¿Qué lleva la pizza caprichosa?
La versión más habitual combina tomate, mozzarella, jamón cocido, alcachofas, champiñones y aceitunas. Las recetas cambian: algunas añaden huevo o emplean otros tipos de jamón.
¿En qué se diferencia la pizza caprichosa de la cuatro estaciones?
Suelen llevar ingredientes parecidos, como alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas. En la cuatro estaciones se distribuyen en cuatro zonas separadas; en la caprichosa se reparten por toda la pizza.
¿Cómo evitar que la pizza caprichosa quede aguada?
Escurre bien las alcachofas y las aceitunas, y seca los champiñones si los has lavado. Si son frescos, saltéalos unos minutos antes: soltarán el agua en la sartén y no sobre la masa.
¿A qué temperatura se hornea una pizza caprichosa casera?
Precalienta el horno a la temperatura máxima, idealmente con una piedra o bandeja dentro. Hornea la pizza sobre la superficie caliente hasta que los bordes estén dorados y la mozzarella burbujee; suele tardar entre 7 y 10 minutos a unos 250 °C.
¿Cómo se conservan las sobras de pizza caprichosa?
Guárdalas en un recipiente cerrado en la nevera antes de que pasen dos horas desde que se sirvió. Para recuperar una base crujiente, calienta los trozos en una sartén tapada a fuego medio durante unos minutos.
¿Qué se puede poner en la pizza caprichosa en lugar del jamón?
Puedes omitirlo o sustituirlo por berenjena asada, pimiento o más alcachofas y champiñones. Escurre bien las verduras para que no humedezcan la masa.
Fuente: slv 763 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
