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Pastel
Calorías e información nutricional
con crema pastelera de vainilla, crema de mantequilla y mazapán, p. ej., potatisbakelse
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 405 kcal —
- Proteínas 4,8 g 10%
- Hidratos de carbono 57 g 21%
- Grasas 17 g 22%
- Grasas saturadas 6,5 g 33%
- Fibra 2,9 g 10%
- Azúcares 46 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 405 | 4,8 g | 57 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 2,4 g | 28 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 608 | 7,2 g | 85 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 810 | 9,6 g | 114 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 1013 | 12 g | 142 g | 42 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pastel
¿Cómo conservar un pastel para que no se ablande?
Déjalo enfriar por completo y guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si lleva nata o crema, consérvalo en la nevera y hornéalo unos minutos a 160 °C antes de servir para recuperar algo de textura.
¿Se puede congelar el pastel?
Sí. Congélalo bien envuelto cuando esté frío y, para descongelarlo, déjalo a temperatura ambiente todavía dentro del envoltorio; así se reduce la condensación sobre la superficie.
¿Cómo recalentar un pastel sin que quede blando?
Usa el horno, no el microondas: caliéntalo a 160 °C durante unos 5–8 minutos, vigilando que no se dore demasiado. Si estaba congelado, descongélalo antes.
¿Qué diferencia hay entre un pastel y un bollo danés?
«Pastel» puede referirse a muchos productos de masa horneada; el bollo danés es una pieza concreta de masa fermentada y laminada, normalmente con relleno o cobertura. Por eso no todo pastel es un bollo danés.
¿Con qué se suele acompañar el pastel?
El café o el té son acompañamientos habituales; para un pastel dulce también quedan bien fruta fresca o una compota, que aportan un contraste menos dulce.
¿Cómo saber si un pastel de hojaldre está bien horneado?
El hojaldre debe estar dorado también por la base y sus capas han de verse separadas y secas, no pálidas ni húmedas. Si la superficie se dora demasiado pronto, cúbrela holgadamente con papel de aluminio mientras termina de hacerse.
Fuente: slv 1659 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
